Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

(Vizyon/Özülkü)

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü

Mezunlarının sektör tarafından öncelikli olarak tercih edildiği, uzman akademik kadronun gerçekleştirdiği AR-GE, bilimsel faaliyetler ve sektör-akademi işbirlikleri ile ulusal ve uluslararası düzeyde tanınırlığı olan, alanında öncü ve lider bir bölüm olmak ve bunun sürdürülebilirliğini sağlamaktır.