Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde ve Üniversitemizin paydaşlığında düzenlenen Kayseri Gastronomi Günleri, 24–26 Ekim 2025 tarihleri arasında Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi'nde gerçekleştirildi. Etkinlik kapsamında Fakültemiz öğretim elemanları ve öğrencileri aktif bir şekilde görev alarak organizasyonun her aşamasına katkı sundular. 

14 farklı üniversiteden 21 akademisyenin katılımıyla düzenlenen Kayseri Gastronomi Çalıştayı’nda Üniversitemiz öğretim üyeleri ve lisansüstü öğrencileri de yer alarak bilimsel tartışmalara katkı sağladı. Fakültemiz öğretim üyeleri ayrıca etkinlik programında yer alan sektörel panellerde moderatör ve konuşmacı olarak görev almış, güncel gastronomi konularının ele alınmasına öncülük etmişlerdir. 

Fakültemiz öğrencileri ise Kayseri Mutfağı Sahnesi, Yarışma Sahnesi ve Açılış Sahnesi başta olmak üzere birçok alanda görev yaparak etkinliğin başarılı ve verimli şekilde yürütülmesine destek olmuşlardır. Ayrıca Üniversitemiz standında üç gün boyunca Üniversitemiz, Fakültemiz ve Bölümlerimizin tanıtımı öğrencilerimiz tarafından yapılmıştır. Etkinlik süresince Oses Çiğ Köfte İç Anadolu Temsilciliği ve Çörekotu Unlu Mamulleri’nin katkılarıyla ziyaretçilere çiğ köfte ve tatlı ikramında bulunulmuştur. 

Program, Fakültemiz Dekanı Prof. Dr. Kenan Güllü moderatörlüğünde ve sektör temsilcilerinin katılımıyla gerçekleştirilen “Lezzeti Markalaştırmak: Tadın Ötesinde Bir Yolculuk” başlıklı panelle son bulmuştur. 

Kayseri Gastronomi Günleri’nin düzenlenmesinde emeği geçen tüm öğretim elemanlarımıza ve öğrencilerimize katkılarından dolayı teşekkür ederiz.