Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Mustafa ÜLKER, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında 22.05.2024 tarihinde TV1 ekranlarında İsmail ŞAHİN tarafından yönetilen “Editörün Gözünden” programında “Bir Turistik Ürün Olarak Türk Mutfağında Yeni Eğilimler” konusunu değerlendirdi. Gerçekleştirilen söyleşide sokak yiyecekleri, gastronomide teknoloji kullanımı, gastronomi kursları, gastronomi festivalleri, gastronomide turizm rehberi performansının önemi konularına değinildi.