Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Mustafa ÜLKER, Isparta Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü ve Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Turizm Fakültesi ortaklığıyla Turizm Haftası Etkinlikleri kapsamında düzenlenen “Turizm Endüstrisinde Sıfır Atık” konu panele katılmıştır. Yiyecek ve İçecek Endüstrisinde Sıfır Atık konulu konuşmanın ardından oluşturulan Sıfır Atık Büfesi ile etkinlik son bulmuştur.